SIDAN UPPDATERAD 260216
AKTUELLT
Tips för er som är intresserade av fröer, spannmål och brödhistoria:
https://www.sverigesradio.se/avsnitt/brodet-var-glomda-historia
https://www.natursidan.se/nyheter/naturpodden-karin-gerhardt-ater-for-naturen/
https://www.svtplay.se/video/e4zX9Z6/kriget-om-froerna
Program mars & april 2026
Brödbakarkurs med surdeg - heldag 1 mars fullbokad !
Nyinsatt bakkurs - baka för beredskap, halvdag 14 mars
Fågelkursen börjar 18 mars 18 - 21
Våffelcafé söndag 29 mars 11 - 16
Påsken - stängt
Öppetider i april: 12 och 26 .😀
Vi provbakar enkla bröd med få ingredienser och proteinrika bröd. Och så testar vi gröt, förstås! Det blir föreläsning om vad vi kan lära oss av historien när det gäller hållbarhet, resiliens och livsmedelsberedskap.
Kursen pågår kl 10 - 14 och kostar 885 kr/person. Minimiantal 5 max 7 personer
Vill lära dig baka med surdeg men vet inte i vilken ände du ska börja
Har provat några gånger men resultatet har blivit platta bröd
Vill friska upp dina kunskaper i brödbakning och testa att baka med äldre sorters spannmål.
Vi kommer att baka med kulturspannmål och du får använda färskt mjöl som du själv har malt. Var med och laga en spännande måltidsgröt på kulturspannmål. Lär dig tänka i nygamla banor hur vi kan använda närproducerade, ekologiska spannmål på ett hållbart sätt! De äldre sorterna är dessutom snällare mot kroppen om man är lite känslig för gluten.
Kursen pågår kl 9.30 - 16.30 och kostar 1 395 kr/person. Minimiantal 5, max 7 personer.
Betalning: kontant, kort eller Swish 123 - 535 42 53.
