SIDAN UPPDATERAD 250917
ÖPPETTIDER I HÖST
Lördag 4 oktober – Kanelbullens dag: bullar och frallor :) 10 – 15
Söndag 19 oktober - Brödbakningskurs 10 – 16
BRÖDBAKNINGSKURS PÅ ÄNGSLYCKAN 19 oktober - NÅGRA PLATSER KVAR!
Denna kurs är för dig som:
Vill lära dig baka med surdeg men vet inte i vilken ände du ska börja
Har provat några gånger men resultatet har blivit platta bröd
Vill friska upp dina kunskaper i brödbakning och testa att baka med äldre sorters spannmål.
På kursen kommer vi att göra ett bröd från grunden, prova att baka och snitta en färdigjäst surdeg, baka med autolysmetoden och starta upp en deg som du jäser klart och gräddar hemma nästa dag.Vi kommer att baka med kulturspannmål och du får använda färskt mjöl som du själv har malt. Var med och laga en spännande måltidsgröt på kulturspannmål. Lär dig tänka i nygamla banor hur vi kan använda närproducerade, ekologiska spannmål på ett hållbart sätt! De äldre sorterna är dessutom snällare mot kroppen om man är lite känslig för gluten.
Kursen pågår kl 10 - 16, och kostar 1 295 kr/person. Minimiantal 5, max 7 personer.
Anmäl er via e-post: [email protected], eller messenger (Ängslyckans café).
En pop-up konstutställning har vi fått 😎
Elin Jansson - artbylillelin
Betalning: kontant, kort eller Swish 123 - 535 42 53.
